LAIA FREIXINET | Esmorzars de forquilla
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Descobreix la història, les receptes i els establiments de l'àpat més antic i suculent de la cuina catalana!
L'esmorzar de forquilla és una de les tradicions catalanes més arrelades, un àpat antic i suculent que es veneren amb religiositat ciclistes, excursionistes, caçadors, mercaders i altres matiners amants del ben menjar.
Cuinats a foc lent i amb ingredients humils i de temporada, els plats que componen un bon esmorzar de forquilla són el màxim exponent de la cuina popular catalana. Són plats contundents que es consumien durant els antics esmorzars dels pagesos i dels marxants el dia de mercat, i que els carregaven de força per afrontar una jornada llarga amb guisats, capipota, peus de porc, bacallà a la llauna, mandonguilles amb sípia i carn a la brasa, entre altres delícies gastronòmiques.
Aquest llibre ens convida a redescobrir-los en un recull d'històries d'ara i d'abans, receptes domèstiques i de restaurants especialitzats en un recorregut pels millors establiments d'esmorzars del territori, de pelegrinatge obligatori.
Envíos gratis y rápidos
Los gastos de envío son gratuitos a partir de 70 euros y suelen llegar en un día salvo excepciones raras.
Envolvemos para regalo
Indica en las notas que tu pedido es un regalo y lo envolveremos con cariño.
La Llama Box
Si eres suscriptor de la box, haz la compra sin pagar envío y te mandaremos todo en la próxima caja.
Pregúntanos tus dudas
Escríbenos y te contestaremos lo antes posible.