{"product_id":"pere-calders-contes-1978-1992-copia","title":"LAIA FREIXINET | Esmorzars de forquilla","description":"\u003cdiv class=\"justify\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDescobreix la història, les receptes i els establiments de l'àpat més antic i suculent de la cuina catalana!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"justify\"\u003e\n\u003cp\u003eL'esmorzar de forquilla és una de les tradicions catalanes més arrelades, un àpat antic i suculent que es veneren amb religiositat ciclistes, excursionistes, caçadors, mercaders i altres matiners amants del ben menjar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuinats a foc lent i amb ingredients humils i de temporada, els plats que componen un bon esmorzar de forquilla són el màxim exponent de la cuina popular catalana. Són plats contundents que es consumien durant els antics esmorzars dels pagesos i dels marxants el dia de mercat, i que els carregaven de força per afrontar una jornada llarga amb guisats, capipota, peus de porc, bacallà a la llauna, mandonguilles amb sípia i carn a la brasa, entre altres delícies gastronòmiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre ens convida a redescobrir-los en un recull d'històries d'ara i d'abans, receptes domèstiques i de restaurants especialitzats en un recorregut pels millors establiments d'esmorzars del territori, de pelegrinatge obligatori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Random House \u0026 Penguin Spain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65789655941469,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2586\/7104\/files\/VT62834.jpg?v=1788366968","url":"https:\/\/lallamastore.com\/products\/pere-calders-contes-1978-1992-copia","provider":"La Llama Store","version":"1.0","type":"link"}